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企业名称:禹王台区满口香食品店

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  • 做卤菜?这些香料的使用禁忌你了解吗!

    中华上下五千年,关于美食类的学问也是博大精深,中国素有"烹饪王国"这个美誉。对于吃这方面也是下了很大的功夫,中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常
    发布时间:2019-05-27   点击次数:63

  • 怎样才能做出味道香的卤菜?

    想要做出色香味俱全的卤菜,并不是说说那么容易,这其中涉及的很多,最主要还是看你对卤菜技术的掌握度如何,其中“香”应该可以说是吸引顾客最重要组成部分了,那么,新萄萄京赌app小编今天就来为大家先容一下怎样才能达到卤菜的“香”,究竟是怎么组成的呢?
    发布时间:2019-05-27   点击次数:59

  • 酱牛肉好吃的秘密原来是这个!

    在古代,酱牛肉是下馆子的标准配置,还记得那句“店小二,来壶好酒,二斤牛肉”吗?现在的酱牛肉,也是大多数人喝酒时必点的菜,很多人都认为平时在家做肯定麻烦,炒糖色的话实在是不好控制。今天新萄萄京赌app小编就给小伙伴们带来秘制酱牛肉的做法,不用炒
    发布时间:2019-05-27   点击次数:139

  • 蒸煮烹饪是最能保护营养素的制作方法?

    想吃得健康,就要用对烹调方式。新萄萄京赌app小编听说蒸煮烹饪最能保护营养素,那么这个到底是不是真的呢?烹调时间、温度是影响营养素去留的关键。一般煎、炸、烤等烹调方式都会达到180℃~300℃,高温不仅破坏营养素,还可能让食物中的蛋白质、脂肪和
    发布时间:2019-05-27   点击次数:75

  • 兔肉别再红烧了,加点辣椒和它一炒,麻辣鲜香!

    兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有"荤中之素"的说法。每年深秋至冬末间味道更佳
    发布时间:2019-05-27   点击次数:66

  • 熟食加盟店把头回客变成回头客的技巧!

    做餐饮的最主要最核心的两件事,就是拉新和复购。这两件事情并不是很容易,拉新不容易复购就更不容易了。为了吸引客流量,各家餐饮店也是使劲了浑身解数,更多的餐饮店觉得打折会有用,但是发展很多顾客也只有在打折的时候才回来光顾,而且发现越打折越亏,那
    发布时间:2019-05-25   点击次数:79

  • 做酱牛肉时,细节比配方更重要,4个细节请紧记

    提起来牛肉,家家户户都不会陌生,随着时代的发展,大家的生活也越来越好,人们基本上每顿饭都有肉食,而牛肉不仅口感好,并且营养成分高,最重要的是,牛肉吃多了也不畏惧发胖。而牛肉的做法也是多种多样,爆炒、红烧等等,大家吃的最多的是酱牛肉。今天熟食
    发布时间:2019-05-25   点击次数:95

  • 生食熟食交叉放,危害到底有多大?

    今天熟食店加盟小编提醒您:日常生活中,吃的一些食物是非常容易滋生细菌的。尤其是现在已经到了夏天,每天温度很高,细菌更容易生长。如果大家再不注意存放,那么它的细菌滋生就会非常的多,从而对大家的身体健康造成一定的影响。尤其是一些尚未经过烹饪的生
    发布时间:2019-05-25   点击次数:90

  • 卤菜卤肉熟食店到底有没有的前途!

    中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食
    发布时间:2019-05-25   点击次数:88

  • 最强夏日熟食,想踩雷都难!

    夏天又悄咪咪的来临了,终于到了可以买熟食调剂一下伙食了,熟食这种神奇的存在,不知道多少次救我于水火,让偷懒不想做饭的我也能在家轻松悠闲的吃上一顿色香味俱全的饭。那么今天,新萄萄京赌app小编就为大家盘点一个绝对不会踩雷的美味熟食,保准你吃了只
    发布时间:2019-05-25   点击次数:52

  • 卤肉熟食店卤肉的卤水制作和保存

    卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出名,已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有
    发布时间:2019-05-25   点击次数:57

  • 卤味熟食市场该何去何从?卤味店该如何选择?

    卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。制作卤味关键在卤水的配制,不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。卤过菜肴的卤汁,应注意保存,留作下次用。卤汁用的次数越多,保存时间
    发布时间:2019-05-25   点击次数:58

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